Другие разделы рецептов

Покушал.ру » Рецепты » Сладости



Желейный тортик

Рецепты » Сладости » Торты Подробнее

Шоколадный торт с "Фруктами"

Рецепты » Сладости » Торты Подробнее

Торт "Трио"

Рецепты » Сладости » Торты Подробнее




"Чак-чак" - Выпечка - Печенье и хворост.

Рецепты » Сладости » Печенье Подробнее

Торт "Муравейник"

Рецепты » Сладости » Торты Подробнее

Рецепт "Крем заварной" - Выпечка - Кремы, сиропы, глазури.

Рецепты » Сладости » Кремы, суфле Подробнее

Выход: 1000 г.
Муку просеивают и, периодически помешивая, прогревают на сковороде при температуре 100°С.
Затем просеивают еще раз и смешивают с яйцами в течение 20 — 30 с.
Свежее молоко кипятят, добавляют сахар, опять доводят до кипения и тонкой струей вливают в яично-мучную массу, быстро перемешивая...




Рецепт "Груша, запеченная в духовом шкафу" - Десерты - Фруктовые десерты.

Рецепты » Сладости » Фруктовые салаты Подробнее

Разрезать груши на четыре части. Удалить сердцевину и уложить в смазанный маслом противень. Посыпать груши сахаром и на каждую часть ее положить по кусочку масла.
Налить в противень немного воды и запечь груши в духовке....

Рецепт "Яблоки печеные" - Десерты - Фруктовые десерты.

Рецепты » Сладости » Фруктовые салаты Подробнее

Из промытых яблок (желательно зимних сортов) колончатой выемкой удалить сердцевину.
Яблоки уложить на противень или в сотейник, отверстия наполнить сахаром, на дно сотейника налить немного воды.
Запекать в духовке 15—20 мин. Готовые яблоки разложить в порционную посуду, полить сиропом и посыпать сахарной...

Рецепт "Желе сливочное с клубничным вареньем" - Десерты - Желе.

Рецепты » Сладости » Желе, муссы Подробнее

Варенье смешать с холодными пастеризованными сливками. В смесь ввести растворенный в горячем молоке желатин и нагреть ее до 60 — 70 °С.
Вновь тщательно размешать, разлить в порционную посуду и охладить.
Сливочное желе можно подать к праздничному столу, для этого горячее желе надо залить в фигурные...

Рецепт "Крем сливочный" - Выпечка - Кремы, сиропы, глазури.

Рецепты » Сладости » Кремы, суфле Подробнее

Выход: 1000г.
Сливочное масло разрезают на куски и размешивают до пластичной консистенции (можно на взбивальной машине), добавляют просеянную сахарную и ванильную пудру, ароматизаторы, сгущенное молоко и продолжают взбивание 10 — 15 мин.
Если жидкость отсекается от масла, крем немного подогревают...

Рецепт "Суфле из сметаны" - Десерты - Суфле.

Рецепты » Сладости » Кремы, суфле Подробнее

Яичные желтки растереть с сахаром, добавить муку, сметану и, помешивая, варить 5 — 7 мин, после чего ввести ошпаренную лимонную цедру, все перемешать и соединить со взбитыми белками.
Суфле выпекать в смазанной маслом форме.
Готовое суфле посыпать сахарной пудрой.
Суфле из сметаны можно приготовить...

Рецепт "Мусс из фруктово-ягодных сиропов" - Десерты - Муссы.

Рецепты » Сладости » Желе, муссы Подробнее

Сироп развести кипяченой водой, добавить предварительно замоченный и набухший желатин, лимонную кислоту, довести смесь до кипения, охладить до 30 — 35°С , взбить до получения пышной пенистой массы, разлить в порционную посуду и охладить.
В муссы из клюквенного, вишневого, смородинового сиропов лимонную...


Рецепт "Суфле творожное с печеньем паровое" - Десерты - Суфле.

Рецепты » Сладости » Кремы, суфле Подробнее

Творог протирают, печенье толкут, смешивают с сахаром, заливают молоком и выстаивают 5 — 10 мин.
Протертый творог соединяют с печеньем, желтками и растопленным сливочным маслом, массу хорошо вымешивают и соединяют со взбитыми яичными белками.
Выкладывают в форму, смазанную маслом, разравнивают поверхность...

Рецепт "Самбук яблочный" - Десерты - Самбуки.

Рецепты » Сладости » Фруктовые салаты Подробнее

Промытые, с удаленной сердцевиной яблоки испечь, добавив немного воды, после чего яблоки тщательно протереть.
Сердцевину и оставшуюся после протирания мезгу залить водой, довести до кипения, варить 10 — 12 мин и процедить, после чего в отвар ввести набухший желатин.
В яблочное пюре добавить сахар...

Рецепт "Картофельное печенье" - Выпечка - Печенье и хворост.

Рецепты » Сладости » Печенье Подробнее

Подогретое масло взбить вместе с солью, сахаром и натертой лимонной коркой, взбивая, добавить по одному яйцу, затем — измельченные, немного обжаренные орехи и пропущенный через мясорубку картофель.
Полученную массу выложить слоем 2 см в смазанную жиром форму, выпекать при умеренном жаре 40—50 минут....

Рецепт "Желе из свежих ягод и винограда" - Десерты - Желе.

Рецепты » Сладости » Желе, муссы Подробнее

Ягоды промыть холодной водой. Виноград размять, отжатый сок процедить и хранить в охлажденном помещении.
Выжимки винограда положить в посуду, залить горячей водой, довести до кипения, процедить, добавить сахар и вскипятить, одновременно протереть ягоды.
Готовый сироп процедить, соединить с желатином...

Рецепт "Печенье из творога" - Выпечка - Печенье и хворост.

Рецепты » Сладости » Печенье Подробнее

Творог протирают, муку просеивают и смешивают с содой. Размягченное сливочное масло растирают с сахарным песком, добавляют взбитое яйцо и, продолжая месить, соединяют с протертым творогом, мукой и содой.
Готовое тесто раскатывают и нарезают из него печенье различной формы, укладывают его на противень,...

Рецепт "Глазури и Желе" - Выпечка - Глазури и желе для отделки.

Рецепты » Сладости » Кремы, суфле Подробнее

Глазури обычно получают из сахарной пудры и яичного белка с добавлением какао, концентрированных фруктовых сиропов и пряностей.
Глазурь должна быть в меру густой и достаточно текучей. Регулировать консистенцию глазури можно добавлением сахарной пудры либо жидкости.
Чтобы изделия, покрытые глазурью,...

Рецепт "Печенье творожное" - Выпечка - Печенье и хворост.

Рецепты » Сладости » Печенье Подробнее

Творог протирают, муку просеивают. Из муки, творога, маргарина и соли замешивают тесто и оставляют на 30 мин в прохладном месте.
На посыпанном мукой столе раскатывают тесто, складывают его в три слоя и снова раскатывают.
Процесс повторяют еще раз. Оставляют тесто в прохладном месте на несколько часов,...

Рецепт "Левашники" - Выпечка - Печенье и хворост.

Рецепты » Сладости » Печенье Подробнее

В холодной воде развести сахар, соль, водку, яичный белок, все хорошо размешать. В пшеничной муке сделать воронку и осторожно вылить в нее смесь.
Замесить очень крутое тесто, раскатать его как можно тоньше и нарезать квадратиками. На угол квадратика положить варенье, свернуть по диагонали, края левашника...

Назад 1 2 3 4 Далее
Яндекс.Метрика