Другие разделы рецептов

Покушал.ру » Рецепты » Закуски » Горячие закуски



Рецепт "Свекла по-заволжски" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Овощи очистить, промыть и нарезать крупными кусками, затем поместить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы только покрыть овощи, добавить сухие грибы и вскипятить.
Когда вода закипит, грибы вынуть, нарезать соломкой и снова бросить в кастрюлю. Сразу же положить соль, мелко нарезанный лук и убавить...

Рецепт "Креветки в томатном соусе" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

На сколько порций: 4.
Время приготовления 25 мин.
Креветки отварить в подсоленной воде (3 мин.). Нарезать лук кубиками и обжарить до золотистого цвета, добавить томат-пасту, смешать и тушить 3 мин. Добавить креветки (нечищеные) и тушить 15-20 мин. За 3 мин. до снятия добавить специи и чеснок....

Рецепт "Фасоль по-гречески в горшочке" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

На ночь замочить фасоль в кастрюле с толстыми стенками (минимум на 12 часов), отварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг (отвар вылить в отдельную посуду). Обжарить лук, нарезанный кольцами, в масле, добавить соль и перец. Выложить в горшок или кастрюлю с толстыми стенками слоями фасоль и лук, причем...




Рецепт "Оладушки с кабачками" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Можно с тыквой или яблоками.
На сколько порций: 4.
Кабачок, яблоки или тыкву натереть на терке. Вбить яйца, посолить, добавить сахар, кефир (если натертые овощи не дали много влаги, количество кефира увеличить!), муку и пекарский порошок. Все перемешать и выпекать на горячей сковороде....

Рецепт "Блинчики из кабачков" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Кабачки очистить, извлечь семена, измельчить в миксере или натереть на мелкой терке. Добавить все остальные продукты и взбивать в миксере еще 2-3 минуты, накрыть и оставить на 10 минут. Разогреть блинницу, в каждое углубление налить 2-3 столовые ложки теста и выпекать по 1-2 минуты с каждой стороны....

Рецепт "Хрустящая капуста" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Тонко режете капусту, трете морковь, плотно закладываете в 3-х литровую банку. Рассол: 1 литр холодной воды, 1 столовая ложка соли с горкой. Заливаете рассолом капусту. Оставить на кухне на 2 дня, потом сливаете рассол, добавляете в него сахар из расчета 2 столовые ложки на литр рассола и снова заливаете...




Рецепт "Жюльен" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Поджарить грибы. Стакан бульона + сметана + мука, помешивая на огне довести до кондиции густой подливы + мелко нарезанное мясо курицы в емкость с "подливой" + грибы. На дно каждой кокотницы положить чуть сметаны + вышеописанную смесь + тонкий ломтик сыра покрывающий верх (можно тертый). Подогревать кокотницы...

Рецепт "Овощи, тушенные с сардельками" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Сардельки прогреть в кипятке, вынуть из воды. Очищенную и нарезанную ломтиками морковь, нашинкованные капусту и лук опустить в горячую воду и тушить под крышкой, затем добавить нарезанный ломтиками картофель, довести до полуготовности. Добавить гвоздику, соль, перец и лавровый лист. Снять с сарделек...

Рецепт "Колбаски в красном вине" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Необычное по вкусу блюдо. Надеюсь, понравится и вам, и гостям. Трудозатраты на приготовление минимальны. В кастрюлю влить вино и дать закипеть, положить колбаски и варить на умеренном огне, пока вина не останется 0,5 литра. Затем колбаски вынуть на блюдо, а в вино положить тертый ржаной хлеб, посолить...

Рецепт "Кружочки из кабачков" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

На сколько порций: 2.
Кабачок порезать на кружочки. Муку перемешать с солью и, по желанию, со специями. Обвалять в этом кабачковые кружочки. На большой сковороде разогреть масло (растительное). Мелко порубить зелень и натереть на терке сыр или просто порезать его тоненькими ломтиками, чтобы умещались...

Рецепт "Жюльен особый" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Отварить курицу до готовности (в соленой воде). Нашинковать лук, обжарить в растительном масле вместе с промытыми (но не отваренными!) нарезанными шампиньонами (посолив и поперчив). Далее добавить ст. ложку муки и мелко нарезанное куриное мясо, немного бульона, продолжая обжаривать. Затем все переложить...

Рецепт "Венский рулет" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Намочить хлеб в холодной воде. Мелко нашинковать лук и чеснок. Смешать фарш с хлебом, луком, чесноком, печенью, яйцами. Добавить перец, горчицу. Сформовать рулет, выложить в форму половину ломтиков сала, положить рулет и покрыть его оставшимся салом. Разогреть духовку до 220 градусов. Поставить рулет...


Рецепт "Лепешки из курицы" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

На сколько порций: 6.
Мясо без костей, отваренное дважды, пропустить через мясорубку, добавить яичные желтки, молоко, растопленное сливочное масло, соль, мускатный орех. Ввести в массу взбитые белки. Жарить лепешки с обеих сторон. Подавать с картофельным пюре или тушеными овощами....

Рецепт "Кальмары в сметанном соусе" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Залить мороженые кальмары теплой водой и выдержать в ней 35—40 мин. Очистить от верхней пленки и тщательно промыть в проточной холодной воде.
Выпотрошить и вновь промыть. Нарезать кальмаров крупной соломкой, посолить, обвалять в муке и обжарить.
Сложить в сотейник. Слегка обжарить на масле муку, разбавить...

Рецепт "Крабовые шарики" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Время приготовления: 35 мин.
Тщательно измельчить мясо крабов, смешать с хлебными крошками, солью, перцем, яичным желтком и лимонным соком. Разделить но 8 порций и придать каждой форму шара. Взбить яйцо и обмокнуть каждый шар дважды в яйцо и поджаренные хлебные крошки.
Выпекать порциями по 5—6 минут,...

Рецепт "Талка" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Очистить 2 картофеля, потереть на терке (средней) и выложить эту массу на разогретую сковороду (налить масло). На медленном огне поджарить сначала с одной стороны и аккуратно перевернуть блинчик на другую сторону. Сыр тоже потереть на терке и посыпать картофельный блинчик. Получится очень вкусно и, главное,...

Рецепт ""Звонок в дверь"" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

На сколько порций: 4.
Кукурузу и отваренный рис в равных пропорциях выложить на сковороду и разогреть на маленьком огне, но не поджаривать. Порезать мясное, помидоры, потереть на мелкой терке сыр. Мясное и помидоры добавить в сковороду с рисом и кукурузой, залить кетчупом (по вкусу ) и, помешивая,...

Рецепт "Закусочные корзиночки" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Муку и маргарин порубить до мелких комочков, влить подсоленную сметану, замесить тесто, поставить на 15 минут в холодильник. Затем раскатать тесто в пласт. Выдавить кружочки (по размеру больше формочки) и вдавить их в формочки, предварительно смазанные маслом. Корзиночки поставить на противень и дать...

Рецепт "Блинчики кукурузные" - Закуски - Горячие закуски.

Рецепты » Закуски » Горячие закуски Подробнее

Яйца, молоко, растительное масло взбить в миксере в течение 1-2 минут. Добавить измельченную кукурузу, натертый лук и сыр, посолить и поперчить. Все вместе взбивать еще 3-4 минуты. Бекон нарезать как можно мельче и добавить в тесто вместе с разрыхлителем. Тесто накрыть и оставить на 20 минут. Разогреть...

Яндекс.Метрика